Cara membuat cireng kuah

Bahan-bahan: 300 gr Daging kambing, diiris tipis atau dipotong kotak-kotak kecil ( sesuai selera ) 450 gr Nasi matang ( sebaiknya nasi yang dimasak sehari sebelumnya ) 100 gr Minyak samin 100 ml Kaldu kambing ( bila tidak ada, gunakan air matang ) 2 cm Kayu manis 1 lembar Daun bay ( semacam daun salam )   Bumbu halus:   7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 4 biji cabe merah 2 biji cabe rawit merah ¼ sdt kunyit bubuk ¼ sdt jintan bubuk 2 biji cengkeh, dihaluskan 2 biji kapulaga, dihaluskan Kecap Manis Bango, secukupnya garam, secukupnya Cara Memasak Cara membuat : Panaskan minyak samin di dalam wajan, masukkan kayu manis, daun bay, dan bumbu halus lalu tumis ingga harum. Tambahkan daging kambing ke dalamnya, kemudian aduk-aduk hingga bumbu merata. Tambahkan kaldu kambing, biarkan mendidih hingga daging kambing matang dan kaldu agak mengental. Masukkan nasi dan kecap Bango serta garam ke dalamnya, aduk-aduk hingga tercampur merata dan nasi agak mengering. Siap disajikan d...

                                    RUJAG CIRENG Cireng atau aci digoreng ini ialah jajanan yang berasal dari kota Bandung. Cireng ini menjadi jajanan tradisional dan sangat terkenal disana. Cireng memiliki rasa yang nikmat, kenyal, sedikit alot namun memiliki rasa yang enak dengan harga terjankau dan sangat murah meriah hal ini membuat jajanan aci ini begitu disukai oleh masyarakat luas di kota Bandung dan di beberapa daerah lainnya di Indonesia. Jajanan ini saat ini telah mampu menarik minat masyarakat luar daerah akan jajanan dari aci dengan cara pembuatan di goreng ini. Sehingga membuat banyak sekali para penjual cireng yang telah memasarkan jajanan tradisional ini keberbagai daerah sehingga banyak yang mengetahui dan juga menyukai jenis makanan yang berasal dari aci ini. Untuk bisa mendapatkan jajanan cireng yang nikmat dan enak ini tak perlu jauh – jauh dan susah – susah lagi kare...